Brasserie Cavenaile S.A. de Dour

Brasserie Cavenaile S.A. de Dour

Brasserie Cavenaile S.A. à Dour

Image issue de : « Brasserie Cavenaile S.A. au début du XXe siècle », dans LEBLOIS, Eric, Les brasseries de l’Entité de Dour, [Dour] : [s. n.], 1999, [n. p.].

Historique et évolution :

Évolution du nom de cette brasserie :

  • Brasserie Defrise (1830- ?)
  • Brasserie Cavenaile Frère et Sœur ( ?-1897)
  • Brasserie Cavenaile Frères (1897-1934)
  • Brasserie-Malterie Cavenaile S.A. (1934-1966)

Historique :

Cette brasserie, située à la rue de France à Dour sur le site du Belvédère, est fondée en 1830. Les brasseurs ou directeurs de celle-ci ont été Emile Cavenaile, ses fils, Georges et René, puis le fils de ce dernier, Emile Cavenaile, directeur de 1933 à 1966, année au cours de laquelle toutes les productions furent arrêtées.

Cette brasserie est également connue par la population locale sous l’appellation « Brasserie du Rieu Saussez ». Là, on y produisait, d’une part, des limonades, des eaux et des liqueurs, et d’autre part, des bières de basse et haute fermentation. Ainsi, certaines de ces bières furent connues de la population grâce à l’hostellerie du Belvédère fondée par Emile Cavenaile. Par ailleurs, la brasserie possédait également sa propre malterie. En outre, elle organisa également annuellement de 1960 à 1962 les fêtes de la Bière Boraine.

Auparavant, on pouvait observer les ruines de cette entreprise. Aujourd’hui, les bâtiments ont été rénové.

Marques de bières :

  • Amiral
  • Ausstich Muenchener
  • Blonde des Rocs
  • Bock
  • Cav-Ale
  • Caven’s Pale Ale
  • Caven’s Stout
  • Cavor
  • Double Moine
  • Export P.H.
  • Mars
  • Nelson’s
  • H. Maison
  • Rubens
  • Saaz Pils
  • Saison Cavenaile
  • Vieille Saison
  • Wienerquell

Autres iconographies :

Quelques exemples de verre des Grandes Brasseries de Blaugies S.A.

 

Image issue de : « Exemples de verres de la brasserie Cavenaile S.A. », dans LEBLOIS, Eric, Les brasseries de l’Entité de Dour, [Dour], [s. n.], 1999.

Ligne du temps :

Références bibliographiques (Pour la description complète, cliquez) :

Lien vers Google Earth permettant de localiser cette brasserie :

https://earth.google.com/web/@50.3895845,3.7774121,96.4481901a,644.34361798d,35y,0h,45t,0r/data=ClIaUBJICiUweDQ3YzI1OGVhZjU1Mzk1NmI6MHg1NTBlZDY5MDk2YWU1YmNkGaZDp-fdMUlAIREeyNUjOA5AKg1SdWUgZGUgRnJhbmNlGAIgASgCKAI

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