Brasserie Rossignol à Elouges

Nous ne disposons malheureusement d’aucune iconographie dans le fonds local de la Bibliothèque communale de Dour sur cette brasserie.

Historique et évolution :

Évolution du nom de la brasserie :

• Brasserie A. Rossignol (1859- ?)
• Brasserie N. Rossignol ( ?-1903)
• Brasserie Rossignol-Narcisse (1903-1927)
• Brasserie A. Rossignol-Erculisse (1927-1939)

Historique :

Créée en 1859, la brasserie du Rossignol était située à la Grand rue, actuellement nommée rue du Commerce, au numéro 252 à Elouges. Elle possédait sa propre malterie. En 1864, elle est autorisée à utiliser une machine à vapeur. Elle restera en activité jusqu’en 1939. En effet, au début de la Seconde Guerre mondiale, en 1939, ses bâtiments sont reconvertis en dépôt. Ce dernier a disparu depuis une dizaine d’années.

Ligne du temps :